Foto : Dok. Badan Komunikasi Pemerintah (Bakom)
Dumai (khabarterkini.com) – Badan Gizi Nasional (BGN) terus memperketat pengawasan keamanan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah.
Langkah tersebut dilakukan untuk memastikan makanan yang diberikan kepada siswa tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga aman untuk ddikonsumsi
Informasinya, Selasa, (11/8/26). Pengawasan dilakukan secara berjenjang sejak makanan mulai dipersiapkan hingga diterima dan akan dibagikan kepada siswa di sekolah.
BGN menyebut pengawasan mencakup sejumlah tahapan penting dalam penyediaan makanan untuk program MBG.
Tahapan tersebut meliputi persiapan bahan makanan, proses memasak, pengemasan, hingga pengiriman makanan ke sekolah.
Pengawasan pada setiap tahapan tersebut ditujukan untuk memastikan makanan yang disediakan memenuhi standar keamanan pangan sebelum dikonsumsi oleh siswa.
Selain pengawasan dalam proses penyediaan makanan, BGN juga menempatkan petugas penanggung jawab atau PIC di setiap sekolah.
PIC memiliki tugas melakukan pemeriksaan terhadap makanan sebelum makanan tersebut dibagikan kepada para siswa.
Pemeriksaan dilakukan dengan memperhatikan kondisi makanan secara langsung, termasuk melalui pengamatan, penciuman, dan pencicipan.
Langkah tersebut menjadi bagian dari upaya memastikan makanan yang sampai kepada siswa berada dalam kondisi yang layak untuk dikonsumsi.
Apabila dalam pemeriksaan ditemukan makanan yang dinilai tidak memenuhi standar, makanan tersebut tidak boleh diberikan kepada siswa.
BGN menegaskan bahwa aspek keamanan pangan menjadi bagian penting dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di lingkungan sekolah.
Pengawasan tersebut diharapkan dapat membantu mencegah makanan yang tidak memenuhi standar diberikan kepada siswa.
Dengan demikian, pelaksanaan MBG tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan gizi, tetapi juga memperhatikan keamanan makanan yang dikonsumsi penerima manfaat.
Pengawasan dari tahap persiapan hingga makanan dibagikan menjadi bagian dari upaya BGN menjaga pelaksanaan program agar berjalan sesuai dengan standar keamanan pangan.
Melalui pengawasan tersebut, BGN memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi oleh siswa. Kalau mau, saya juga bisa. (*)
Penulis : Hasan Basri
Komentar